Les estrelles del futbol mundial solen omplir les seves xarxes socials amb plats d’alta cuina, viatges exòtics i restaurants amb tres estrelles Michelin. Tot i això, la darrera gran perla del FC Barcelona prefereix trencar les regles del postureig digital. Hi ha una cosa que cotitza molt més alt per a ell que qualsevol menú degustació de preu desorbitat.
Parlem de Fermín López, el jove migcampista del Campillo (Huelva) que amb només 22 anys ja s’ha consolidat a l’elit del futbol espanyol. Malgrat la fama, els focs i els contractes milionaris, el seu autèntic motor no es compra amb diners. El de Huelva manté els peus a terra gràcies a una tradició que el connecta directament amb la seva infantesa.
La recepta humil que tomba l’alta cuina
El migcampista ho té clar. Cada vegada que li pregunten pel seu menjar preferit del món, la resposta arriba sense dubtar-ho ni un segon. Oblideu els càterings de luxe dels estadis. El que realment torna boig en Fermín són les llenties de la seva àvia Loli. (Sí, nosaltres també ens hem desfet d’amor en descobrir-ho).
Aquest plat casolà, que gairebé costa un parell d’euros per ració a qualsevol supermercat, s’ha convertit en l’autèntic carregador d’energia del futbolista. No és una moda passatgera. Es tracta d’un vincle inestroncable con la seva terra que el jugador aprofita per reivindicar cada vegada que té un micròfon al davant.
La confessió del jugador als mitjans esportius no deixa lloc a dubtes: el seu búnquer emocional i gastronòmic és a la cuina de la seva infantesa, lluny dels luxes de la Ciutat Comtal.
L’ingredient secret amb segell andalús
Però, com són exactament aquestes famoses llenties que competeixen directament amb el suxi en els gustos del jugador? El mateix Fermín va desvelar el misteri culinari en una entrevista. La seva àvia les prepara d’una forma molt concreta: amb verdures i de vegades amb arròs. Aquesta combinació és un clàssic absolut a les llars d’Andalusia per aconseguir un extra d’energia.
L’impacte d’aquesta història és tan real que fins i tot les càmeres de televisió l’han capturat. En un fragment d’un documental sobre el Barça, es pot veure el futbolista al seu poble natal gaudint d’un plat humil a la taula dels seus avis. “Aquest és el millor plat del món, àvia”, sentencieva el jugador mentre recordava els seus durs inicis quan va marxar a Barcelona sense bitllet de tornada.
La benzina d’una estrella d’elit
Darrere d’aquest gust tan camperol hi ha una realitat científica innegable. Les llenties amb arròs aporten una quantitat enorme de ferro i carbohidrats d’absorció lenta. Això és precisament el que necessita un atleta d’alt rendiment que recorre més d’onze quilòmetres per partit sota les ordres de Hansi Flick. L’àvia Loli, sense saber-ho, ha estat dissenyant el combustible perfecte per a la Selecció Espanyola.
El futbolista aprofita qualsevol escapada al Campillo per desconnectar del soroll de la premsa i tancar-se amb els seus. En un món del futbol cada vegada més artificial, veure un xaval de 22 anys presumir de cullera i arrels és una alenada d’aire fresc. Al final, els gols al Camp Nou se celebren millor si la setmana ha començat amb un bon guisat casolà.
Atenció als nutricionistes dels grans clubs europeus: la clau de l’èxit de la cantera de La Masia podria estar en els receptaris tradicionals i no en els batuts de proteïnes.
Qui ens havia de dir que el secret de l’èxit en el futbol modern s’amagava en una olla de pressió de Huelva? T’animes a posar un grapat d’arròs a les teves pròximes llenties per jugar com un professional?
