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Raquel Casares, nutricionista: «Los entrenadores de atletismo que asesoran sobre alimentación están perjudicando a sus propios deportistas»

Te calzas las zapatillas, sigues el plan de carrera al pie de la letra y, a pesar de todo, el muro del maratón te golpea antes de tiempo. Algo falla en tu cuerpo y buscas respuestas urgentes en tu entorno más cercano.

Es el error más común del corredor popular. (Sí, nosotros también hemos caído en la trampa de pedirle un consejo de menú a quien solo sabe de ritmos de paso). El problema llega cuando este guía de entrenamientos cruza una línea roja invisible que pone en riesgo directo tu salud.

La gran mentira de la dieta del campeón

La bomba ha estallado en las redes sociales de la mano de Raquel Casares, una reputada diplomada en Nutrición Humana y Dietética con más de diez años de experiencia en el sector. Su mensaje hacia los preparadores físicos es un ataque frontal sin paliativos: la nutrición del deportista no es su competencia.

El origen del conflicto es alarmante. Casares, que lidera la prestigiosa consulta Nutricado en Castellón, denuncia que multitud de atletas amateur acuden a su consulta con planes de entrenamiento donde el técnico ha osado pautar los gramos exactos de carbohidratos que deben ingerir. Una intrusión permanente que roza la negligencia.

Hay entrenadores que ven lo que ha desayunado Kilian Jornet el día que corre y recomiendan eso a los corredores populares, advierte la experta sobre esta peligrosa tendencia que se repite constantemente.

Por qué tu cuerpo está pagando las consecuencias

El verdadero peligro de aceptar estas directrices no reguladas es la ausencia absoluta de individualización. Lo que para un corredor de élite es el combustible definitivo para reavivar el crono, para tu organismo puede convertirse en una pesadilla gastrointestinal que arruine meses de esfuerzo.

La especialista recuerda que la alimentación deportiva exige analizar el estilo de vida, los hábitos diarios y la bioquímica de cada persona en un cara a cara exclusivo. Copiar modas absurdas de internet o aplicar técnicas genéricas como el ayuno intermitente sin control profesional solo conduce al estancamiento físico o, peor aún, a lesiones crónicas.

¿Sabías que este intrusismo también se está extendiendo al terreno de la inteligencia artificial? La experta confirma que las aplicaciones automatizadas cometen errores garrafales en salud porque son incapaces de empatizar y entender el contexto real del atleta humano.

La última advertencia para los corredores

El mercado está inundado de gurús de gimnasio y supuestos expertos que confunden tener experiencia corriendo con poseer un título universitario sanitario. Si tu entrenador insiste en diseñarte la estrategia de suplementación o el menú semanal, despliega las alertas de inmediato.

Tu salud y tu dinero valen demasiado para dejarlos en manos de aficionados. Al fin y al cabo, la regla de oro para lograr tu mejor versión es tan simple como vital: zapatero a tus zapatos y nutricionista a tu plato. ¿Vas a seguir arriesgando tu rendimiento en la próxima carrera?

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