El ciclisme actual s’ha convertit en una equació matemàtica gairebé avorrida. Watts, mil·ligrams, sensors de glucosa en temps real i nutricionistes que pesen cada gra d’arròs abans d’una gran etapa. Però hi va haver un temps on les llegendes es forjaven amb intuïció, suor i menjar real.
Miguel Induráin, l’home que va dominar el Tour de França durant un lustre sencer, ha llançat una bomba de nostàlgia i sentit comú que ha fet tremolar els fonaments de l’alt rendiment modern. La seva filosofia era tan senzilla com demolidora. En una època sense tantes xifres, el veritable objectiu era sobreviure al dia a dia.
La línia entre la glòria i el fracàs absolut a la carretera és extremadament fina. Avui dia, els ciclistes viuen obsessionats per no carregar ni un gram de greix de més. Però, realment hem millorat tant o hem perdut el nord pel camí? El gegant de Villava ho té molt clar.
La dieta dels cinc Tours: sense bàscules ni sofisticacions
Oblida’t dels gels energètics amb gustos artificials i dels suplements d’última generació que costen una fortuna. En els anys noranta, la preparació per afrontar els ports més durs dels Alps o els Pirineus es basava en el que trobaven a la cuina de l’hotel. No hi havia espai per a la paranoia científica.
Induráin recorda que la seva font d’energia principal era el menjar sòlid i tradicional. Els plàtans, els petits pastissos i, sobretot, els entrepans de tota la vida eren els veritables combustibles que impulsaven Banesto. Es tractava d’omplir el dipòsit amb nutrients reals que el cos reconegués a l’instant.
Aquesta declaració no és només una anècdota divertida per explicar als amics durant la sortida de diumenge. És una lliçó magistral de fisiologia aplicada. El cos humà, sota un estrès extrem de cinc hores sobre la bicicleta, agraeix la digestibilitat dels aliments de veritat per sobre dels preparats químics moderns.
El terror de qualsevol ciclista: la palla
Qui ha sortit a pedalar durant més de tres hores sap perfectament de què parlem. La palla, aquest buit sobtat d’energia que et deixa clavat a la carretera, és el pitjor enemic de l’esportista d’asfalt. Quan apareix, les cames no responen i el cap només vol baixar de la bicicleta.
Per a Induráin, la gestió d’aquest perill no depenia d’una aplicació mòbil ni d’un pla dissenyat per un ordinador a milers de quilòmetres de distància. Es basava en les sensacions corporals. Conèixer els propis límits i saber escoltar les demandes de l’organisme abans que fos massa tard era l’única aplicació que necessitaven.
El secret d’aquells èxits no residia a menjar menys per estar més prim, sinó a menjar prou per no quedar-se mai sense benzina. Una estratègia que avui dia molts ciclistes amateurs obliden en el seu afany per imitar els professionals de la bàscula, patint desnutrició i baixades de rendiment constants.
La pèrdua de la intuïció en l’esport modern
La tecnologia ens ha donat dades infinites, però ens ha robat l’instint. Avui, si el ciclocomputador no diu que hem de menjar, no mengem. Si el potenciòmetre diu que anem massa ràpid, afluixem. Hem convertit un esport de passió i resistència en un laboratori sobre rodes.
El mètode de la vella escola que defensa Miguel Induráin reivindica precisament aquest factor humà i mental. El control del ritme i de l’alimentació mitjançant l’autoconeixement permetia als corredors d’abans adaptar-se a qualsevol imprevist sense entrar en pànic perquè un sensor havia fallat.
Aquesta obsessió pel pes i la perfecció mil·limètrica també genera una pressió psicològica brutal. Menjar s’ha convertit gairebé en un pecat per a molts joves ciclistes, quan hauria de ser l’eina principal per poder entrenar més i millor l’endemà.
La lliçó que pots aplicar a les teves sortides
No cal que siguis un professional que aspira a guanyar el Giro d’Itàlia per aprendre d’aquesta filosofia. La propera vegada que et preparis per a una ruta llarga, deixa a casa els productes ultraprocessats i torna a les arrels que van fer gran a Induráin.
Un bon entrepà de gall dindi, un parell de plàtans ben madurs i una porció de codonyat et donaran tota l’energia que necessites sense castigar el teu estómac. A més, el teu pressupost mensual també ho agrairà enormement (perquè sabem que la suplementació esportiva moderna està a preu d’or).
Al final, la bicicleta continua sent el mateix esport de sempre: dues rodes, pedals i la teva capacitat de patiment. No deixis que la tecnologia et faci oblidar el plaer de pedalar i, sobretot, de gaudir d’un bon tiberi a mig camí per evitar la temuda palla.
La propera vegada que algú et parli de ràtios d’absorció de carbohidrats a la grupeta, somriu i recorda el gran Miguel. Potser el secret per anar més ràpid no era mirar tant la pantalla, sinó confiar més en el que et demana el cos. Prepararàs un entrepà de pernil per a la teva propera sortida?
